立夏节气宜吃什么

莴苣，除了莴苣，立夏还可以吃一些莲藕、绿豆、蚕豆、苦瓜等蔬菜。莴苣是这个节气的时令蔬菜，采摘下来的都比较新鲜，并且市场山比较常见，价格也比其他时候便宜。莴苣做法是把莴苣切片，直接烧制，还可以把莴苣滚刀，放在要煮的汤的里面，也可以拿来炖肉。在市场山挑选莴苣的时候要观察莴苣的叶子是否新鲜，放置太久的莴苣的叶子是呈现黄色，并且枯萎，还可以用握住莴苣的杆，新鲜莴苣里面含有水分，摸起来是比较硬的。