山芹菜和普通芹菜区别是什么

1、外观的区别。山芹的根茎部分要比普通芹菜根茎部分粗很多，并且根茎叶子的颜色都是以绿色为主的；而普通的芹菜不仅根茎部分较细一些，下半部分的根茎颜色是白色的，而上半部分的叶子才是绿色的。

2、口感不同。山芹里面的水分含量并不是很充足，但是味道会更加的浓郁一些；而普通的芹菜水分充足的同时味道会淡一点。