馒头是淀粉类食物吗

是。馒头的主要原料就是小麦粉，虽然馒头可以添加玉米面、黑麦面、荞麦面等各种粗粮面粉，但制作馒头必须要有小麦粉调和口感才会暄软。小麦粉属于淀粉类面粉，因此馒头就是淀粉类食物。馒头是我国的传统面食之一，和包子、面条以一日三餐不同形式出现在中国人的餐桌上。