选脆嫩的秋葵,洗干净,即可生吃。秋葵是一种即可生吃也可熟吃的植物,生吃的秋葵要选嫩一点的,一定要清洗干净在吃,秋葵生吃很清爽,细嚼的话味道会比黄瓜还好吃,有种清甜,秋葵生的也可以凉拌,清热解暑,秋葵大多在夏天食用,味道也更清爽。