翡翠肉包怎么做|翡翠肉包的做法

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

翡翠肉包的做法步骤

• 1、白菜焯水。

• 2、肉成馅，加入葱末，姜末，花椒面，料酒，老抽，蛋清，少许水，少许油顺一个方向搅拌。有沙沙声即可。

• 3、取白菜，菜叶部分，最好成一个方形。

• 4、把叶片放在手心，加入肉馅，不要太多。不然扎不上口

• 5、把白菜帮切成细条，作为绳子把肉包扎起来。

• 6、同法，做几个放在屉上。家里若是白菜多的话，可以挑叶片厚的多做几个。

• 7、还有些肉馅，做个卷煎一起蒸