1、原料准备。
2、提前把盐酱油蚝油放入米饭里。
3、用刀从虾仁的背部中间划开,不要划断。
4、鸡蛋打散,锅里放油,放鸡蛋煎至凝固。
5、把煎好的鸡蛋盛出备用。
6、锅里另放少量油,放虾仁爆至弯曲。
7、放入少量料酒。
8、接着放入米饭和鸡蛋炒均。
9、最后放入葱花葱白炒一分钟即可出锅。