1、食材:鸡蛋、新鲜香菇(已清洗)、米饭
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。
3、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6、接着,利用炒鸡蛋的油,下入已切好的新鲜香菇和米饭翻炒翻炒。
7、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8、最后,加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。