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手撕牛肉饭怎么做|手撕牛肉饭的做法
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主食
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食材
明细
主料
香菇
(适量)
卤牛肉
(适量)
肉丁
(适量)
洋葱
(适量)
青椒
(适量)
香菜
(适量)
辅料
老卤水
(适量)
配料
淀粉
(适量)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
手撕牛肉饭的做法步骤
1、洋葱切丁,青椒与香菜一起切成岁末待用。
2、香菇提前泡好,泡香菇的水留着待用。
3、卤牛肉用手撕成丝。
4、热过热油,下洋葱丁爆炒出香味。
5、下香菇丁翻炒,再下卤肉翻炒均匀。
6、加2勺老卤水,并将泡香菇的水加入没过肉丁,文火焖煮5分钟。
7、加少许盐和糖调味,并淀粉勾芡出锅。
8、撒上切好的香菜末即可。
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