“简单方便的葱肉饼,两面金黄好看又好吃,特别是吃起来那种脆脆的,咯嘣咯嘣的声音,一听就醉了。”
1、备好的食材。
2、把瘦肉剁成肉泥。
3、葱姜剁碎。
4、加入肉泥继续剁均匀。
5、放大碗中,加入所备调料调味。
6、发酵好的面团。
7、把发酵好的面团排气揉成光滑的面团。
8、杆成大包子皮。
9、用擀面杖做直尺,在面皮中间割一条直线,把大面皮分割成两片。
10、把肉馅涂抹在直线的边缘。
11、把面皮盖住肉馅,卷起。
12、卷成一个长条。
13、然后从一头卷起。
14、卷的大小合适就揪断。
15、把收口放在底面。杆成小饼。
16、电饼铛预热加油,放小饼,煎至底面金黄。
17、翻小饼,煎至两面金黄,完工。