“在猪肉价格飞速上涨的时代,这款用白菜和花生做的素水饺,无疑成了新宠!”
1、白菜切碎,加入5克盐,用手抓捏,挤出水分,加入搅碎的花生仁,搅拌均匀
2、加入花生油和生抽,搅拌均匀
3、面粉中加入鸡蛋和水揉成光滑的面团,分成大小均等的小剂子
4、将小剂子擀成皮
5、放入馅料
6、包好
7、摆入盘子
8、水开后加入适量食盐,放入水饺,煮至浮起,即可关火捞出,趁热享用
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图。
1.水饺皮加入鸡蛋揉面,口感更好,煮好也不容易粘连
2.白菜挤水后大约是原重量的三分之二,不要挤太干,影响口感。