1、荞麦面煮好过冷水,沥干。
2、青菜洗净沥干。
3、姜蒜和卤猪肉切好。
4、热锅冷油,下入姜蒜,炒香。
5、放入切段的青菜翻炒,放盐,炒八分熟。
6、倒入荞麦面,翻炒二分钟。
7、加入生抽,炒匀。
8、放入卤猪肉片,再炒一分钟。
9、开吃。