紫薯酸奶铜锣烧怎么做|紫薯酸奶铜锣烧的做法

“第一次学做的铜锣烧。

正好那天做了2L酸奶，还发愁喝不完呢。

想着做铜锣烧，干脆就用酸奶做出来尝尝。成品味道还不错，甜中略带酸奶味，夹上紫薯馅，醇香绵

甜，味道还真不错······”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯酸奶铜锣烧的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋、白糖、自制酸奶。

• 2、低粉中加入泡打粉。

• 3、鸡蛋打散，分三次加入白糖，打匀。

• 4、加入自制酸奶，拌匀。

• 5、筛入粉类。

• 6、拌匀成可流动的蛋糊。

• 7、不粘煎锅抹上一层薄油；倒入一勺蛋液。

• 8、蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。

• 9、紫薯加入蜂蜜、糖桂花调成馅。

• 10、取一块铜锣烧，抹上紫薯馅。

• 11、两块铜锣上对夹好即可。

小窍门

1、做铜锣上用的奶品多，做的成品就薄，反之就厚些。
2、不喜欢酸奶就用鲜奶来做，奶香更浓。
3、喜欢甜食的可以多加点糖。