“这是妈妈的味道,我爱吃丝瓜,但是市场上的丝瓜真心不好吃,妈妈每年都会种一些。但是过了那个季节就很难吃上了,于是妈妈晒干,冷冻,各种为我存“粮食”。这款水饺是丝瓜干做的,超级好吃”
1、备好材料,不想下楼买肉,就用家里的冻肉吧。
2、丝瓜干用水泡软,捞出,控干水分
3、肉剁成泥,葱花和丝瓜剁小点点。加上油,盐,味极鲜,十三香调味,搅拌均匀
4、紫薯去皮切碎放入榨汁机中
5、榨出汁和面用
6、面粉放入盆中,边加紫薯汁边搅拌,面粉成小碎絮状时,揉成光滑面团状
7、盖上保鲜膜醒一个小时
8、擀皮包馅,做成饺子
9、放入蒸锅蒸20分钟,拿出蘸着蒜泥吃,美味。