1、食材:春笋、年糕。
2、将年糕放在案板上切成片。
3、将春笋剥壳清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成片。
5、将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后。
6、接着,合入切好的年糕翻动一下焯开1分钟后捞出。
7、起锅倒油烧热,下入焯好的春笋和年糕翻炒一下。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的酱油。
10、调味炒匀即成。