“鲍鱼烧肉里的鲍鱼拿出来,搭配鲜肉和菠菜、鹅蛋做个炒饭当作一餐,就不用单独做菜了。”
1、猪肉切丁。
2、鲍鱼和红椒切丁。
3、洗净的菠菜梗冷水下锅焯水。
4、煮变色即可,冷水洗净。
5、大葱和菠菜切末。
6、鹅蛋洗净。
7、打散。
8、热锅冷油。
9、油热倒入鹅蛋翻炒。
10、炒熟取出来。
11、放半汤匙油。
12、油热放肉丁翻炒,放食盐。
13、肉丁断生放大葱和菠菜翻炒。
14、放生抽。
15、炒均匀。
16、放米饭翻炒。
17、翻炒均匀放鹅蛋,鲍鱼和红椒。
18、翻炒均匀,放葱叶和鸡精。
19、炒均匀即可。
20、成品。
剩米饭冷藏后可以颗粒分明,炒饭更入味。