1、蒜苗洗净切段。
2、荷兰豆剥去老筋洗净。
3、鲍鱼处理干净切片。
4、锅中水烧开加入少许料酒将鲍鱼焯烫一下后捞出。
5、锅中加入猪油。
6、放入蒜苗头跟荷兰豆。
7、少许盐调味翻炒。
8、放入鲍鱼。
9、快速翻炒均匀。
10、炒至荷兰豆断生,放入蒜苗叶翻炒一下即可出锅。
11、成品。
12、成品。