1、酵母用温水调匀后倒入面粉中搅拌均匀,揉十几分钟成团,饧发。
2、饧发好的面团二次揉十几分钟,然后揪出剂子;擀面杖擀成面皮。
3、擀成皮子。
4、中间放适量的栗蓉馅,包起来,包成大约的椭圆形。
5、用剪刀剪出刺猬的刺。
6、用红豆做眼睛。