“刺猬包做过白色的,绿色还没做过,也是看他人做受启发,就买了菠菜回来做了,之前做过猪猪包,米姐很喜欢,但是这个刺猬包,她不知道它是刺猬。”
1、酵母提前用温水化开,倒入面粉里,然后加慢慢加入菠菜汁
2、用筷子搅拌成雪花状以后再用手慢慢揉成面团,记得菠菜汁不可以一次加完要一点点加。
3、揉好面团用盖子盖好然后放太阳下发至两倍大
4、发好的面团排出气体,然后取一小块包入奶黄馅。然后收口,
5、然后用剪刀剪出刺猬的刺(原谅我一个人做所以手都是面粉有的图没有细拍到)
6、来个插图,米姐一边也在包着她的包包
7、做好的刺猬用黑芝麻点缀眼睛,然后一个一个码好,看看蒸架里面有一个小小的面团就是米姐做的
8、静放5分钟进行二次发酵,然后冷水蒸12分钟即可