1、材料:肥牛肉辅料:西兰花、胡萝卜、洋葱调味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺
2、胡萝卜洗净去皮切片;西兰花洗净,撒小朵;洋葱去皮切丝。
3、将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。
4、西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫,捞出沥干。
5、锅置火上油烧热,倒入洋葱丝翻炒至塌秧。
6、下入姜蒜末煸炒几下,倒入味汁。
7、待汤汁沸腾,下入肥牛翻炒至熟即可。
8、特点:简单、快捷,口感浓郁。