1、韭菜洗好控水切碎备用
2、鸡蛋面粉韭菜盐鸡精混合
3、倒水拌匀
4、不能太稠
5、锅里放一点油,不要太多,摇一勺,放锅里,拿起锅摇匀,小火慢慢煎,上面基本固定‘摇摇锅,饼整个动了’就把饼翻个
6、多翻几回,微微黄了,就好了
7、成品
8、今天腊八饼+八宝粥,美味
9、按个人喜好,加糖
10、还做了腊八蒜@@@喇叭蒜~今天蒜太贵,只腌了2头,还是之前买的♂♂♂
煎时一定不要着急,中小火。锅里不要放太多油,倒一次油,可以煎4张饼左右,再倒油。面糊不可倒太多,那样太厚,煎容易胡锅。。。我用的炒锅,亲们,可以用电饼铛