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宫廷牛肉焦饼怎么做|宫廷牛肉焦饼的做法

栏目: 主食 / 发布于: / 人气:1.09W
宫廷牛肉焦饼的做法 宫廷牛肉焦饼怎么做

一个人在家最近基本都快改吃素了,给自己来点子荤腥改善一下生活吧!这款牛肉焦饼可是我最爱的馅饼类的其中一种啦~油炸过后更是酥脆可口的很,不过我这次是用电饼铛烙的,虽然不像油炸的那么酥脆但是也绝对不亚于油炸的美味,你们可以自己试试不同的方法。

食材明细

面团
  • 面粉 (500g)
  • (300g)
油酥
  • 面粉 (2匙)
  • 食用油 (10匙)
馅料
  • 牛肉 (500g)
  • 洋葱 (200g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 白胡椒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

宫廷牛肉焦饼的做法步骤

  • 1、牛肉剁成肉馅儿,加适量盐、糖、鸡粉、白胡椒粉和全蛋拌匀,直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和适量香油搅拌均匀。
  • 2、将面团里的材料和成面团,醒10分钟,揪成剂子,拉成长条刷适量食用油醒10-20分钟左右。
  • 3、醒制好的面剂子条用擀面杖擀成薄片,用手向左边撑薄
  • 4、油酥料调成油酥,用毛刷刷适量油酥在面皮上,刀划几道小口,肉放在一边的面皮上,左包一下右包一下,直至完成整个包裹。
  • 宫廷牛肉焦饼的做法 宫廷牛肉焦饼怎么做 第2张

    5、下油锅炸成金黄色。