“这款桃酥馅料可以换成核桃碎、花生碎,或者自己喜欢的其他干果碎,各有各的味道,根据自己喜好调换!”
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将蔓越莓干倒入面粉中,混合均匀。倒入1中和成面团!
4、取一小块面团,搓成小圆球。
5、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。中层,180度,约15分钟。
6、美味的桃酥出炉!
桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。