1、豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱
2、挂面煮熟
3、黄瓜、胡萝卜切丝、火腿肠切丁
4、调酱,一勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣酱、两勺甜面酱、三勺水,搅拌(我这张照片是还没加水的,加入水后比较溪)
5、将鸡蛋打在火腿丁碗里,搅拌匀
6、锅里放适量的油,加入一点蒜片和葱花炒香,随后加入搅好鸡蛋火腿
7、鸡蛋火腿炒七成熟,放入调好的酱,炒一会就可以出锅了
8、成品
9、拌好的面