“自己做的家庭版炒面,自我感觉良好要开店去了,拦不住了!”
1、准备好配料提前切好。
2、小白菜水开焯一下过凉水,切段。
3、鸡蛋打散炒熟备用。
4、以上配料都准备好后开始煮面,煮好后过凉水,控干水分倒入油搅拌,防止粘连。
5、葱姜蒜爆香后加入胡萝卜翻炒,然后下入火腿翻炒。
6、放盐、蚝油、酱油调味,下入青菜和鸡蛋翻炒。
7、下入面条翻炒均匀即可出锅。
8、一人一盘子,豪放的都吃光了,家庭版炒面用挂面也能做,要是手擀面就更好了,更筋道。