“空闲的时候包点小馄饨冻到冰箱,当早餐或夜宵都不错。”
1、锅中添水烧开,将洗净的香芹放入烫软即可。
2、肉馅加料酒,五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。
3、将烫软的香芹放入冷水中过凉,要多过几遍凉透,然后切碎,挤干水分。
4、将香芹碎和肉馅拌匀,加盐调味。如果觉得馅有点干,可以加一些水。
5、虾皮泡水10分钟左右。
6、包好的小馄饨。
7、锅中添水,烧开,下入适量小馄饨,煮开。
8、下紫菜。
9、最后下虾皮,葱花,猪油,加盐调味。