“姥姥例行视察早市,发现了鲜嫩的茼蒿,于是有鲜美的茼蒿饺子吃啦!”
1、鲜嫩的茼蒿提前洗净控水。
2、切碎,稍加点盐,挤出水分。
3、猪肉馅、调料放入盆中。
4、加入茼蒿,搅拌成馅。
5、提前和好面,醒二十分钟,擀成饺子皮。
6、包饺子。包饺子是很好的家庭活动,全家总动员,孩子们也很喜欢这个过程。
7、烧开水,下饺子。我这口传统大铝锅不会溢出来,因此一气儿煮熟就好,不用点水。
8、煮熟、捞出装盘,美味即成。
9、换个漂亮盘子,摆拍一下。我家喜欢生抽和蒜以及辣椒油两种蘸料,姥爷今天兴致勃勃拿来了他的酒,饺子就酒,说他的酒必须拥有姓名,于是酒今天第一次入镜。
10、换个角度,再来一张。