1、成品!
2、锅里适量油,鸡蛋打入碗里加少许水,油温五成热倒入鸡蛋液,用筷子不停搅拌滑动,形成颗粒状,煎熟出锅!
3、适量酸菜馅,葱姜末,十三香,蚝油,酱油,生抽,盐,鸡蛋,顺一个方向搅拌馅料,调好!
4、馅料调好!
5、面团和好,醒面15分钟!
6、下等量剂子,擀圆坯!
7、包入适量馅料!
8、从一边捏褶!
9、全部做好!
10、开水上锅蒸10分钟!
11、成品!
12、成品!