“做好了苦豆粉,就可以做花卷了,嘿嘿,我还是第一次做花卷,苦豆其实并不苦,加了苦豆的花卷味道很香呢,他们都爱吃”
1、原料图
2、将面粉加酵母水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖出发酵一小时左右
3、发酵后的面团有原来的两倍左右大
4、取出,擀成长方形的面片
5、用刷子刷些玉米油在面片上
6、均匀的洒上苦豆粉从一端轻轻卷起
7、卷好后切成2厘米左右宽的剂子
8、取上两个剂子叠起
9、用筷子从中间压下去
10、用手向相反方向一拧就可以了
11、放蒸锅里稍醒一会,大火蒸20分钟即可,美味的花卷就做好了