“生完孩子,好久没有吃过韭菜饺子了。宝宝快七个月了,心血来潮,包饺子吧!哈哈,之前都是鸡蛋韭菜,宝爸喜欢吃肉,为了兼顾我俩的口味,那就做鸡蛋韭菜五花肉馅的吧。第一次做,想不到很美味,哈哈。”
1、韭菜洗净,甩水,切碎,拌入适量香油,提香的同时,阻止韭菜出水。
2、面和好,成条,擀皮。
3、擀皮
4、把买来的肉馅和三个鸡蛋加入,搅拌均匀。
5、成品
6、配上醋和蒜瓣,美味极了。
7、咬一口,嗯,确实非常好吃。
1:添入肉馅的时候,把肉和韭菜在案板上用刀剁着掺在一起,这样混合得更好,味道更美。2:打入鸡蛋。3:盐和十三香在饺子皮擀好再放入,放早了容易出水。不需要额外加入很多调味品,韭菜和鸡蛋本味就很鲜了。