手擀板面怎么做|手擀板面的做法

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手擀板面的做法步骤

• 1、面粉放适量清水，食盐，放一个鸡蛋

• 2、揉成比较硬的面团

• 3、用保鲜袋或者保鲜膜盖上，醒半小时

• 4、醒好的面团，揉光滑，开始擀秒

• 5、擀好后，叠起来

• 6、切成宽面

• 7、锅里放清水，水开以后放入面条，一点食盐，用筷子轻轻挑开，防止粘连

• 8、开锅后点冷水，两次以后再开锅，捞出面条，放入提前炖好的西红柿炖牛腩中

• 9、大火烧开后，放入切好的香菜末，找找味

• 10、关火，起锅。

小窍门

西红柿炖牛腩另外的菜谱介绍。