“红枣具有养颜补血的作用,防止黑色素沉着,红枣能够养血安神、滋补脾胃,预防高血压,防癌等作用。红枣有补脾、养血、安神作用。
MAMA,藉此节日,我要那最好的送给您!”
1、和好面团:奶茶面团静置发酵至原来的2倍大;紫薯面团静置松弛,每隔15分钟就揉一次(防止面团变硬)
2、把发酵好的奶茶面团擀平,切条,编织
3、在碗外部抹上薄油,把编制好的面网盖上后,上锅蒸熟
4、紫薯面团切粒,擀成圆片形
5、把面片叠起,中间划出痕迹做记号
6、从最底层卷起(图为从右卷起)
7、卷起后,在中间切开
8、成品:两朵玫瑰绽开了
9、剩余的奶茶面团擀平,撒上切碎的红枣粒
10、卷起,切件
11、在“花篮”里放入红枣卷
12、把玫瑰花码在“泥土”上
13、冷水上锅蒸制(有饧发时间)
14、用饭煲蒸25分钟后(蒸汽孔冒汽),提到保温档焖10分钟左右,即可