1、虾头用盐和料酒腌制一小时。
2、大米淘洗好,放少许玉米油和清水浸泡一小时。
3、锅预热,放油和姜片。
4、倒入虾头翻炒二分钟。
5、然后盛出来。
6、开始煮粥,中火烧开改小火,煮五分钟
7、放入虾头,继续煮二十五分钟。
8、关火。
9、搅拌一下。放半小时再食用。