“昨天小侄子来家里玩,为了吸引他的眼球,偶给他做了劲爆鸡米花,给小家伙吃的那叫一个过瘾,大人吃了2、3个,其余的都被他吃了,吃完了说:姑姑,还要!因为不想让他吃太多油炸食品,偶只好答应他,下次再来做给他吃。”
1、原材料图。
2、鸡腿肉切小块,用盐,胡椒粉,蛋清,料酒腌渍十分钟。
3、腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。
4、沾全蛋液。
5、滚匀面包渣。
6、做好的生坯。
7、锅油温至3、4成热时,下入做好的鸡丁,炸至金黄色即可。