“一个大南瓜切开来放时间长了会长毛,不能浪费,家里正好有椰蓉,就随手做了南瓜椰球。”
1、蒸锅放水,将南瓜蒸熟。
2、用压泥器压成泥。
3、花生核桃馅是之前做的,也可以不用。准备椰蓉。
4、直接将花生核桃馅倒进去拌匀。蒸好的南瓜水分很足,可以沥一下水。
5、挖出一块来搓成圆。
6、在椰蓉上滚一下就可以吃啦!
7、上面的是先偷嘴的。这边就是正式的加入糯米粉啦。
8、南瓜水分多,不用加水,最后我把家里剩下了的水墨糯米粉全用掉了才差不多成型。
9、搓成小圆。盘子里先刷一层油防止粘住。
10、上锅蒸熟。
11、裹上椰蓉就OK啦!
12、带了些去公司和同事分享。
我的南瓜有点甜的就没放糖,喜欢甜食可以加糖。
简单快手小零食,零失败。