牛油果巧克力蛋糕如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉或者中粉 ：180
水 ：235
可可粉 ：16
白醋 ：1大勺
盐 ：1/4tsp
香草精 ：1小勺
泡打粉 ：1小勺
牛油果 ：55
小苏打 ：1小勺
植物油 ：2大勺
糖 ：200

辅料

avocado buttercream ：适量
牛油果泥 ：112
柠檬汁 ：1小勺
香草精2 ：1/4小勺
糖粉 ：100

具体步骤

1. 混合粉，可可粉，盐，泡打粉，小苏打，过筛。

2. 混合糖，植物油，牛油果泥，醋，香草精，水，打均匀。

3. 混合1和2，搅拌至均匀，不要搅拌过度，否则蛋糕口感太韧。

4. 到入纸杯，大概3/4满，175C烤20到25分钟至牙签插入无面糊带出。

5. avocado buttercream：

6. 混合牛油果泥，柠檬汁，香草精，搅拌均匀。

7. 逐渐加入糖粉，糖粉越多质地越稠，当然也越甜。

8. 蛋糕出炉放凉10分钟后，抹糖霜。