“沙葱,顾名思义是长在沙漠里的一种野菜,也叫蒙古韭,多生长在我国新疆,内蒙,甘肃等地区,其药用价值和营养价值都极高,吃法也多种多样。”
1、沙葱摘干净后清洗待用。
2、土豆洗净削皮,切块,上蒸锅蒸熟。
3、锅里加入适量水,加一小勺盐,水开放入沙葱焯水。
4、沙葱变色就捞出过凉水。
5、攥干水分,切段备用。
6、土豆捣成泥。
7、加入调料搅拌均匀。
8、装盘。
9、成品。
泽蒙是陕北特有的一种野生植物,它的花是天然的调味料,如果没有可换成辣椒油,但是味道有所不同。