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香酥地瓜丸怎么做|香酥地瓜丸的做法
栏目:
小吃
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发布于:
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5.99K
“
忘拍步骤图了。。。
”
食材明细
主料
地瓜
(300g)
糯米粉
(100g)
面粉
(80g)
辅料
白砂糖
(50g)
甜味
(
口味
)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
香酥地瓜丸的做法步骤
1、先把地瓜削皮切块蒸熟
2、地瓜熟后压成泥加面粉,糯米粉(面粉是糯米粉的1/3),白砂糖,也可以直接全部加糯米粉。加些面粉炸好会饱满些。揉成紧致团状。。。
3、取出一
鸡蛋
大小块揉成球状。
4、锅里放油加热半分钟放入,炸至地瓜丸浮起来,捞起来沥油。。
5、放置半个小时左右,再入油锅复炸一次。复炸过的地瓜丸放时间长些也会酥脆。
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