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草莓蛋奶布丁怎么做|草莓蛋奶布丁的做法
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甜品
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食材明细
主料
全脂牛奶
(300ml)
鸡蛋
(三个)
辅料
草莓
(3个)
配料
白糖
(30g)
原味
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
草莓蛋奶布丁的做法步骤
1、鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2、牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完。
3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡,冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免
蒸出
蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可。
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