“红豆薏仁水,消肿祛湿,进补有益,适度为宜。”
1、红豆、薏仁以1:1比例配比。
2、洗净,浸泡一晚为宜。煮锅加入红豆、薏仁和适量的水,大火烧开,转小火慢煮。红豆和薏仁熟烂即可。
3、煮好后,可以加入适量冰糖调味。冷热皆宜。
忙碌的时候经常会用电压力锅来做,更快速便捷,但有时间还是会用普通的煮锅慢火慢煮。总觉得加入的时间和耐心,使食物更有温度,更为滋补。