1、所有材料切好,竹荪泡法。
2、锅里加水,放入少许盐和姜煮开
3、把猪同骨放进去焯下,去掉浮沫
4、捞出同骨,汤不要倒掉哦!等会当高汤用,很鲜美的
5、热锅加少许油,放入姜蒜烧出香味
6、把菌菇(除竹荪不放)和胡萝卜一起入锅抄,加少许盐和糖,料酒
7、再把同骨放进去抄出香味
8、倒入高汤煮开
9、倒入沙锅,加入竹荪,慢火炖一个半小时
10、盛出装盘