1、材料:黄花菜(已泡发)、冬瓜、咸肉
2、将已泡发的黄花菜清洗一下。
3、捞出待用。
4、将冬瓜去皮清洗一下。
5、放在案板上切开,待用。
6、将咸肉放在案板上切成片。
7、接着,将切好的咸肉下入清水锅中,煮开。
8、然后,合入切好的冬瓜和清洗好的黄花菜翻动一下煮开,煮至冬瓜断生熟软。
9、最后,加适量的鸡精。
10、调味,即成。
11、盛出,装入碗中。