“1、虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2.冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 氽 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜虾皮咸蛋鲜汤的做法步骤
1、冬瓜去皮切片,虾皮洗干净,咸蛋打开待用。
2、待水烧开,加入咸蛋黄,虾皮
3、水再次烧后放入冬瓜片,油,少许盐和胡椒粉。
4、即将上锅时倒入咸蛋白。
5、这是成品,喜欢吃葱的朋友可加入葱花会更香哦。