1、取适量黑木耳。
2、把黑木耳加水泡发。
3、把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。
4、把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅,加水盖没所有原料,加适量料酒,煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。
5、加盐,完成。
竹荪久煮会影响口感,要把鸡和黑木耳先煮,出锅前放入竹荪略煮即可。