“山药营养价值高,喜欢放在汤里,今天又多加了马蹄,马蹄的皮特地的留着的,这皮是粗纤维,可以防止便秘,效果很好的,丢了浪费。现在不是都提倡粗纤维,反对浪费嘛!”
1、猪腿骨洗净,放高压锅中待煮。
2、马蹄洗净。
3、山药一根,这次买的比较粗,带须须的,比较合适煲汤。
4、山药削皮切成滚刀。
5、马蹄耐煮,和腿骨一起放入高压锅内。
6、用高压锅熬,上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。
7、高压锅排气后将汤里的血沫捞起。
8、此时下入山药并加入盐。
9、继续煮至山药煮透就可以食用啦。