1、准备适量羊肚菌多次几次。
2、信味菇也提前浸泡一下。
3、羊肚菌用开水多浸泡一下,浸泡过的水是精华所在哦。
4、鸡块洗净干净备用。
5、加料酒和花椒焯水备用。
6、小葱洗净打结,姜切块备用。
7、珐琅锅预热入油烧热,放入鸡块和姜片翻炒均匀。
8、加入羊肚菌翻炒。
9、带入浸泡沉淀的的水同煮。
10、加入适量开水和葱煮沸。
11、盖上盖子转小火慢煮四十分钟左右。
12、煮好后放入盐调味,撒入枸杞即可。
13、食用前撒入葱花就可以享用啦。
14、忽冷忽热的天气,这碗汤太赞了!
羊肚菌浸泡前多冲洗几遍哦!美味不偷懒!祝您好梦!