“这是一款非常鲜美营养丰富的汤品,不仅有各类杂菌的营养,还有各色鲜蔬和白嫩的蛋花,让汤更诱人更美味。
(百度)芙蓉汤是陕西地区汉族传统小吃之一”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜香杂菌芙蓉汤的做法步骤
1、准备所有食材
2、杏鲍菇撕条块;西红柿和油菜切小块;
3、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,把蛋清搅匀备用(只用蛋清)
4、水开放入所有杂菌,放葱、姜、花椒、盐等底料煮熟
5、放油菜和西红柿
6、放鸡汁
7、勾芡后打入搅匀的蛋清,放入香油、胡椒粉等调味即可
小窍门
根据自己喜欢,菌汤内可放入胡萝卜、菠菜、紫菜等。