“晚餐食素食,减轻肠胃负担,一锅萝卜虾皮粉丝汤,清清爽爽好味道,加了虾皮,更加鲜美可口。”
1、食材准备好。
2、青萝卜擦成丝,葱切碎,粉丝用清水浸泡,鸡蛋敲入碗中,虾皮清洗干净。
3、起油锅放入食用油,油热后放入八角炒出香味。
4、放入虾皮炒出香味。
5、放入葱碎去腥增香。
6、倒入适量开水,熬煮。
7、放入萝卜丝,烧开。
8、放入粉丝熬煮。
9、放入盐调味。
10、放入胡椒粉增香。
11、粉丝成熟后淋入鸡蛋液。
12、蛋花飘起,关火出锅。
13、清香美味。
青萝卜也可换成白萝卜或胡萝卜。