1、把白萝卜削皮洗干净,香菜洗干净,虾仁我用的是冷冻虾,提前解冻好的,大家也可以用鲜虾需去虾头,去壳剥虾线就可以了。
2、白萝卜切丝备用。
3、香菜切小段,姜切末、虾仁加入少许盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟,腌一下去腥味。
4、锅中加入水放入蒜末,再烧开。
5、水开后下萝卜丝,煮1-2两分钟,去浮沫,不需要盖锅盖喔,让萝卜不好的气味散发出来。
6、加入虾仁变色后,加入盐调味,关火。
7、加入香油、香菜搅拌均匀即可食用。
8、吃过多了重口味的大餐,试试这个健胃消食,清淡营养的虾仁萝卜汤吧。