“汤也不可少,牛腩加果蔬炖的汤,美味又健康吃不腻。很喜欢吃红菜头,天然营养保健蔬菜。用来上色也挺好,颜色喜庆。”
1、准备好材料。
2、牛腩切块后焯水待用。
3、红菜头去皮切小块。
4、番茄切块;洋葱切小块;蒜拍碎。
5、西芹切小段。
6、锅中加油烧热,放入蒜片煸香后加入洋葱和西芹稍炒。
7、再加入番茄和甜菜根炒一会儿盛出。
8、把牛腩略炒,加生抽炒匀。
9、把牛腩和蔬菜都放煲中,加水没过食材,烧开后小火炖2小时。
10、苹果用盐擦洗,再去芯切小块。
11、把苹果块加入煲中,加胡椒粉、迷迭香和盐,再炖半小时。
12、好吃又健康的一锅果蔬汤就做好了。