“又是清理冰箱的扫尾菜,朋友送的麻辣腊肠一直放进冰柜给遗忘了,昨天收拾冰柜看见了,赶紧拿出来蒸了,蒸出好多香喷喷的红油来,别浪费就做一道腊味红油豆腐吧。。。”
2、豆腐切成薄片备用。
3、蒸好的腊肠切成片。葱姜切碎。
4、小火把锅烧热,放入腊肠片煸炒,【不要放油,腊肠出油】。
5、加入葱姜碎。
6、倒入蒸腊肠的汤汁。
7、放入豆腐片,加一点糖,轻轻煸炒。
8、加入一点清水,煮至豆腐熟透。
9、汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。
腊肠本身就是咸的就不要再放盐,。